ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ

Η Κορινθία είναι ένας ευλογημένος τόπος, όπου η γη προσφέρει πλούσια τα δώρα της. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που από τα πανάρχαια χρόνια ήταν πολυάνθρωπος με οικισμούς προκομμένους και δραστήριους. Δεν είναι μόνο τα πεδινά μέρη της που ανταποδίδουν αφειδώλευτα τους κόπους των ανθρώπων που τα καλλιεργούν. Είναι και τα πλούσια σε νερά και καλά χώματα οροπέδια, με πρώτα αυτά της Στυμφαλίας και του Φενεού, με τα εξαιρετικά του προϊόντα και μάλιστα τα όσπρια.

Όμως το προϊόν που έχει συνδέσει το όνομά του με την Κορινθία από τα πανάρχαια χρόνια είναι, βέβαια, το σταφύλι, που δίνει την φημισμένη Κορινθιακή σταφίδα και το θαυμάσιο κρασί. Η αμπελουργία της Κορινθίας είναι από τις αρχαιότερες του ελλαδικού χώρου, μαζί με αυτές της Αττικής και της Θράκης. Η τοπική ποικιλία Αγιωργίτικο είναι μια από τις γνωστότερες ελληνικές ποικιλίες κόκκινου ξηρού οίνου και αποτελεί “σήμα κατατεθέν” της Κορινθίας και μάλιστα της Νεμέας.

Η αμπελουργία, η αμπελοκομία και η οινοποιία δεν είναι απλά μία ακόμη αγροτική δραστηριότητα. Είναι ένα σύνθετο πολιτιστικό όλον που χαρακτηρίζει την τοπική κοινωνία σε κάθε της διάσταση. Αυτές έδωσαν στην Κορινθιακή κοινωνία την απαραίτητη οικονομική αυτονομία να διατηρηθεί και να αναπτυχθεί για αιώνες με τους δικούς της ρυθμούς, σε μεγάλο βαθμό ανεξάρτητα των ευρύτερων ιστορικών συνθηκών. Σήμερα στην περιοχή συναντάμε μερικούς από τους εκλεκτότερους ελληνικούς αμπελώνες και οινοποιεία, που παράγουν ετικέτες με διεθνείς διακρίσεις και αναγνωρισιμότητα. Ο επισκέπτης της περιοχής μπορεί να θαυμάσει από κοντά αυτά τα έξοχα δείγματα της τοπικής δημιουργικότητας και να γευτεί τα εξαιρετικά προϊόντα τους.