Escarcom sa ist ein griechisches Lebensmittelunternehmen (Sevastiana-Skydra, 58200, Griechenland), das seit 1968 tätig ist.

Das Unternehmen besitzt zwei separate Produktionsstandorte. Die eine ist der Verarbeitung von Schnecken gewidmet, die andere der Verarbeitung von Obst und Gemüse. Zum Besitz des Unternehmens gehört auch eine separate Lager- und Gefrieranlage mit einer Gesamtlagerkapazität von mehr als 38.000 m³. Die gesamte industrielle Einheit umfasst insgesamt eine Fläche, die kumulativ auf über 14.000 m² geschätzt wird. Die Belegschaft des Unternehmens, einschließlich fest angestellter Mitarbeiter und Teilzeitbeschäftigter, schwankt saisonal zwischen zwei und vierhundert Mitarbeitern.

Die Liste der Escarcom-Produkte stammt aus den Produktionsprozessen der beiden separaten Geschäftseinheiten. Dazu gehören gebutterte Schnecken („ a la Bourguignonne “) in einer Vielzahl von Verpackungen, Schneckenfleisch in Dosen, Schneckenhäuser und gefrorene Buttersorten . Darüber hinaus produziert das Unternehmen tiefgefrorene (IQF) Früchte mit Schwerpunkt auf entkernten Kirschen, Pfirsich- und Aprikosenwürfel, Aprikosenhälften und Pfirsichscheiben . Die Ausarbeitungskapazität liegt bei 3.000 Tonnen lebender Schnecken und 15.000 Tonnen Obst pro Jahr.

Escarcom möchte seinen Kunden Produkte von bester Qualität und Geschmack anbieten. Um dieses Ziel zu erreichen, bezieht das Unternehmen die bestmöglichen Rohstoffe. Die Schnecken werden lebend und frisch aus dem erweiterten Gebiet Osteuropas, den baltischen Ländern und Griechenland importiert. Die Früchte werden direkt bei der Ernte von den Landwirten der Präfekturen Pella, Imathia und Corinthia gesammelt, den prestigeträchtigsten Produktionsstätten von Kirschen, Pfirsichen und Aprikosen in ganz Griechenland.

Die überwiegende Mehrheit der Endprodukte des Unternehmens wird auf dem europäischen Markt und in andere Teile der Welt exportiert. Ein Teil der Produktion wird auf dem griechischen Markt über ein ausgewähltes Vertriebsnetz verteilt.