Το Αρχοντικό ξεκινά την ιστορία του από το 1857 όπου ο Αλέξιος Βέργουλας, αρχιμάστορας με 132 τεχνίτες στην δούλεψη του, ξακουστός σε όλη την Βαλκανική επικράτεια για την καταπληκτική του εργασία, αρχίζει να δημιουργεί ένα μεγαλείο της εποχής που ακόμα και σήμερα εντυπωσιάζει με την αρχιτεκτονική του. Το αποτέλεσμα δίνει στην καλύτερη περιοχή της Καστοριάς ,το «Ντόλτσο», ένα καταπληκτικό οίκημα 700 τετραγωνικών πάνω από την ξακουστή λίμνη της Καστοριάς. Το 1994 το αρχοντικό Βέργουλα περνάει στην ιδιοκτησία του Τάσου Σφηναρολάκη , ο οποίος φροντίζει να παραμείνει το όνομα του αρχικού ιδιοκτήτη και με ιδιαίτερη αγάπη για την ιστορία του αρχοντικού αποφάσισε να αναλάβει το δύσκολο έργο της αναπαλαίωσής του και να το μετατρέψει σε ένα καταπληκτικό και φιλόξενο χώρο διανυκτέρευσης. Κύριο μέλημα του κ. Σφηναρολάκη και απόδειξη της αγάπης του για τον τόπο του ,ήταν να μην αλλάξει η παραμικρή λεπτομέρεια με αποτέλεσμα το αρχοντικό Βέργουλα να έχει σήμερα ανέπαφα όλα τα όμορφα παλιά στοιχεία του, δίνοντας στον επισκέπτη την ευκαιρία κατά την διάρκεια της παραμονής του , να κάνει ένα ταξίδι στον χρόνο.