Το Ξενοδοχείο Giorgis Blue Apartments βρίσκεται στον Καλαθά του δήμου Ακρωτηρίου, 10 χλμ από το κέντρο της πόλης των Χανίων, 8 χλμ από το αεροδρόμιο των Χανίων (αεροδρόμιο Δασκαλογιάννης) και 11 χλμ από το λιμάνι της Σούδας. Το ξενοδοχείο αποτελείται από 19 πλήρως εξοπλισμένα διαμερίσματα χτισμένα σε παραδοσιακό στυλ και είναι χτισμένο πάνω σε ένα μικρό και γαλήνιο «ιδιωτικό» βραχώδη κόλπο. Το ξενοδοχείο βρίσκεται πολύ κοντά (10 λεπτά με τα πόδια) στην αμμώδη παραλία του Καλαθά. Το ξενοδοχείο Giorgis Blue Apartments έχει μια μεγάλη πισίνα, έχει παιδική πισίνα και μπαρ πισίνας. Το μέρος είναι ιδεώδες για windsurfing, snorkeling, scuba diving, fishing, shell collecting, walking and climbing. Τα διαμερίσματα του ξενοδοχείου είναι ευρύχωρα και φωτεινά και διαθέτουν μία ή δύο κρεβατοκάμαρες. Επίσης, διαθέτουν ξεχωριστό χώρο για τραπεζαρία και καθιστικό ο οποίος είναι εξοπλισμένος με πολυκουζινάκι και όλα τα αναγκαία οικιακά σκεύη. Όλα τα διαμερίσματα έχουν ένα ή δύο μπαλκόνια με υπέροχη θέα στη θάλασσα.