Στην Αγία Παρασκευή του Βόθωνα ο οινολόγος Ευάγγελος Καραμολέγκος οινοποιεί στην κάναβά του (οινοποιείο) με τον πλέον σύγχρονο εξοπλισμό τα σταφύλια του οικογενειακού αμπελώνα, που καλλιεργείται παραδοσιακά με σεβασμό στην προστασία του μοναδικού οικοσυστήματος της Σαντορίνης.