Η ιστορία της οικογενειακής μας ταβέρνας ξεκινάει το 1983, χρονολογία που λειτούργησε η ‘Καλιφόρνια’ στην Αθήνα, στην περιοχή του Γαλατσίου. Σπιτική κουζίνα, πίτσες ζυμωμένες στο χέρι και ψητά της ώρας με επιλεγμένα κρέατα ήταν ανέκαθεν τα χαρακτηριστικά που μας διέκριναν. Ωστόσο το 1995 η ταβέρνα μας μεταφέρθηκε στην Αμφίκλεια και γι’ αυτό διατήρησε και το όνομα της. Το παραδοσιακό, οικογενειακό μας περιβάλλον ταίριαξε άψογα με τη χωριάτικη φιλοξενία και ζεστασιά. Πλέον η ταβέρνα ‘Καλιφόρνια’ μετά από τριακονταετή εμπειρία στο χώρο της εστίασης και δεκαεφτά έτη παρουσίας στη περιοχή του Παρνασσού είναι σε θέση να ικανοποιήσει γευστικά και τον πιο απαιτητικό πελάτη.