Ο σεβασμός στην παράδοση εγγυάται την ποιότητα στη γεύση. Μαζί με τον ¨στρατηγό¨ Μιχάλη  που επιμελείται με επιτυχία τη συνέχιση της παράδοσης από γενιά σε γενιά. “Καννάς”, το πιο παλιό όνομα στο φαγητό στην Καλαμάτα, περίπου  70 χρόνων. «Fish & Pasta Kannas» ένας πετυχημένος και  ποιοτικός συνδυασμός τόσο του Μιχάλη όσο και της σεφ Μαρίας Καννά. Ο πρώτος επιμελείται ως οικοδεσπότης και μετρ την παραγγελία, η δε Μαρία φροντίζει για την υψηλή ποιότητα της κουζίνας.

Γιατί να πάω;

Γιατί είναι από τις σπάνιες εμπειρίες που σου μένουν στο μυαλό και στη γεύση. Γιατί έχει ένα μεγάλο μενού το οποίο μετατρέπει τις γευστικές σας επιθυμίες σε πραγματικότητα, όσο εκλεπτυσμένες κι αν είναι. Γιατί το τοπίο είναι ειδυλλιακό στη Μαρίνα απολαμβάνοντας τη θάλασσα με τα ωραία ιστιοπλοϊκά και όχι μόνο σκάφη. Γιατί πρέπει να πας

Ποιους θα συναντήσω

Ανθρώπους όλων των ηλικιών και επαγγελμάτων που αναζητούν ¨ψαγμένα¨ και ποιοτικά ¨πιάτα¨.

Ντεκόρ και φαγητό

Το αρτίστικο σκηνικό δίνει προσοχή μέχρι και στην τελευταία λεπτομέρεια. Το ευτύχημα όμως είναι ότι η ίδια προσοχή αποτυπώνετε και στο φαγητό. Τα πιάτα της ταλαντούχου σεφ Μαρίας Καννά είναι ξεχωριστά, ζωντανά και ποιοτικά. Το ζυμωτό ψωμί χωρίς μαγιά, το τοπικό τυρί σφέλα ψητή επάνω σε πίττα με ντομάτα, τα ψητά μανιτάρια, το καρπάτσιο από φιλέτο μοσχάρι και μπρουσκέτα είναι μερικές μόνο από τις γεύσεις που θα ικανοποιήσουν απόλυτα τον ουρανίσκο σας. Υπάρχουν επίσης ποιοτικές επιλογές σε ψάρι (φρέσκο ψάρι μεσσηνιακού κόλπου, ζωντανός αστακός, ποικιλία οστρακοειδών, αχινός), κρέας (t-bon, σταβλίσια, φιλέτο μοσχάρι με κόκκους πράσινου πιπεριού και αλλά), πάστα (αστακομακαρονάδα, λιγκουίνι με χτένια, σπαγγέτι με καραβιδόψιχα και σπαγγέτι με ποικιλία οστρακοειδών και άλλα) και ριζότο (με σπαράγγι και μαύρη τρούφα / με γαρίδες , καραβιδόψιχα με ποικιλία οστρακοειδών ή με λαχανικά ή με μανιτάρια) που θα σας δυσκολέψουν την επιλογή σας.

Γλυκά

Όσο για τα γλυκά όλα μα όλα είναι εκπληκτικά και χειροποίητα όπως: πανακότα, κρεμ μπρουλέ, εκμέκ πολίτικο με παγωτό και σοκολατόπιτα με παγωτό.

Κρασιά

Στην κάβα συναντά κανείς μεγάλη ποικιλία κρασιών όπως: Μαγικό βουνό, Κτήμα Σειράχ Γεροβασιλείου, Κτήμα Σεμέλη, Βιβλία Χώρα, Sato Lafite και άλλα. Η επιλογή των κρασιών οφείλετε στον Μιχάλη διότι και ο ίδιος είναι κατασκευαστής κρασιού