TO TSAGKARADIKO

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Nell'ultimo paese plateitsa Amorgos, circondato da tre chiese, è il "tsagaradiko".
Dal 2001, diffonde i tavoli all'ombra dell'albero di acacia che cresce al centro della piazza e offre antipasti, carni e frutti di mare accompagnati da vino pregiato, birra fresca o uova o anche raki tradizionale.
Il "tsagaradiko" è un poligono di zona, affidandosi alla tradizionale cucina greca e ai sapori orientali.
Le ricette sono specifiche e il risultato è eccellente, dal momento che i loro materiali (formaggi, carni, verdure) sono prodotti localmente e sono soprattutto biologici. Pesce fresco, a seconda della disponibilità al momento, alla griglia, al forno o alla padella. Per le insalate utilizzare olio extra vergine di oliva e olio vegetale per friggere. I prodotti sono fuori stagione, come gamberi e polpi, congelati e contrassegnati da un asterisco.
Ogni giorno, ci sono specialità (piatti), a seconda dei materiali e dell'ispirazione dello chef.
La cucina del "ciabattino" è una sfida per i gourmand e per i clienti difficili.

NOME:
TO TSAGKARADIKO, IOANNIS DIMITRIOU BRASTIANOS
Responsabile di comunicazione:
IOANNIS DIMITRIOU BRASTIANOS
Area:
CHORA
C.P.:
84008
Città:
AMORGOS
Telefono:
Cellulare:
6937281226
URL:
AMORGOS: TO TSAGKARADIKO

Tipo:

Taverna

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