Остров Фолегандрос или, как древние, всегда побеждает с легкостью, сердце. Спокойные, округлые формы и люди без острых углов и зигзагов. Гостеприимный хост-порт, дружелюбный прием, предрасполагающий к итерациям и обратно.
Здесь начинается путешествие назад во времени и истории острова, идущего по узким мощеным улочкам и замку Хора, где щедро предлагали прохладный день и какое-то веселье по вечерам. Город Фолегандрос является самым элегантным и привлекательным на Кикладах. Здесь прохладный квадрат Контарини с 1988 года Джон и воскресенье (Кула-повар для друзей) Утюг создал семейный ресторан «Пьяцца».
«Пьяцца» предлагает своим гостям щедро и с большим вкусом, аппетитными деликатесами. Жесткая рабочая леди открывает лист Кулы, разрезает на удлиненные полоски и создает местный бум макарон, женится, в зависимости от вкуса, с местным мясом козлы, курицей, свининой и педиком в красной солеуле с телятиной в лимонном соусе, с олокетета тираки или измельченным. Все должны сказать о божественном тушеное мясо кролика, сладкий лук, миристический и неповторимый аромат, который миссис Кула «побалует» любовью в горшке и позволит ей соблазнить вкус! Folegandros, в начале лета, молоко из коз, чтобы утолстить тироволия с сычужным сыром и солью, становится супрото, которое представлено на столах «Пьяцца» и делает вкусный сырный каласуния. Для дикого амаранта из сада г-на Джона, chylomeni revithada в глине, запеченной в духовке, пушистые карпоузии и другие волшебные трюки кулинарного искусства несравненной миссис Кула!
Не забудьте попросить показать его, покрытый стеклом, старый секрет, хорошо скрытый в полу ресторана, и его восхищает королева София Испании, когда она проходила мимо острова ...
На алифанах Ano Meria домохозяйки завод мяты, петрушки, базилика и barmperoriza. Они собирают и травы, розмарин, орегано, ромашку и алифаскую, чтобы сделать vrastaria для простуды зимой. В течение ноября выбирайте цветы шафрана, чтобы придать цвет пищу, весенние луковицы и летнюю каперсу, чтобы приготовить маринованный перец. Капер приходит в грубую соль и смакует салаты, соленые и тимьяны привлекают рабочих пчел, а г-н Яннис Сидерис внутри ypseles (клетки) делает мед янтарем.
«Пьяцца» многое может сказать о людях, ароматах и ​​прекрасных, взгроможденных на скалах Фолегандроса. Если вы хотите услышать, увидеть и попробовать, «Пьяцца» открыта с конца мая до конца сентября и ждет вас!