МАЛЕНЬКАЯ ИСТОРИЯ: В ресторане Rocabella Mykonos под кулинарным руководством Гикаса Ксенакиса (шеф-повара Rocabella Mykonos) представлена ​​творческая, но знакомая версия Новой греческой кухни в гармонии с окружающей средой и аурой ресторана. Выберите ароматы, которые вам подходят, объедините их с бутылкой вина из кикладского виноградника и дайте волшебство заката, вид на Делос, страну и очаровательную бухту Миконос. Кто готовит: Стивен Цукалас под кулинарным руководством Гикаса Ксенакиса ОСОБЕННОСТИ БЛЮДА: - Ягненок, обжаренный с тмином и томатом, курицей-баклажаном и соусом из йогурта с известково-муссовой морковью с колбасой с фенхелем и гриль-гриль - Зеленый салат с гравиерой Закинф - кальмары, приготовленные на гриле с пюре из тыквы - Кус с жареными помидорами и Кремовая икра. ИЗ СЫРЬЯ: Сирос, Андрос, Ханья, Лимнос, Миконос, Санторини, Иос Что делает его особенным: отдельно занимайтесь философией, которая существует для управления сырьевыми материалами, а также потому, что мы используем сырье из разных регионов Греции, которое обрабатывается современными методами, всегда верными кулинарной традиции. КУХНИ ТИПА: греческая творческая кухня