Son plâtitada, üç kilise ile çevrili olan Country Amorgos "tsagaradiko" dur.
2001 yılından bu yana, masaları meydanın ortasında yetişen akasya ağacının gölgesine yaymakta ve mezeler, etler ve kaliteli şarap, serin bira veya oozo eşliğinde deniz ürünlerini, hatta geleneksel rakığı pişirmektedir.
"Tsagaradiko", geleneksel Yunan mutfağına ve oryantal lezzetlere uyan bir alan polygefseon.
Yemek tarifleri spesifiktir ve sonuçları mükemmeldir, çünkü malzemeler (peynirler, etler, sebzeler) yerel olarak üretilir ve çoğunlukla organiktir. Taze balık, o anda bulunabilirliğe bağlı olarak ızgara, fırında pişirilmiş veya tencereye konulmuştur. Salatalarda kızartma için sızma zeytin yağı ve bitkisel yağ kullanın. Karides ve ahtapot gibi ürünler mevsim dışıdır, dondurulmuş ve yıldız işareti ile işaretlenmiştir.
Şefin malzemelerine ve esin kaynağına bağlı olarak, her geçen gün spesiyaliteler (yemekler) bulunur.
"Cobbler" ın mutfağı, meşrubatlar ve zor müşteriler için bir meydan okumadır.