Все началось для игры, когда мне было всего 16 лет (2011 год), мир пчел покорил меня. Было волшебно создать колонию и наблюдать, как она растет и выживает.

Не имея пчеловодства в моей семейной истории, мне пришлось учиться, помогая другим старым и опытным пчеловодам. Потом я увидел производство и снова увлекся пчеловодством. Я был взволнован, увидев, что могу производить продукт, и даже больше того, что он был создан в сотрудничестве с природой!

Затем в возрасте 20 лет (2015 г.) я решил, что все, что я люблю, я должен делать как профессию, поэтому параллельно с моими исследованиями (сельскохозяйственные технологии) закончить Школу пчеловодства Университета Аристотеля в Салониках.

После 9 лет участия и ноу-хау нам удается производить удовлетворительное количество меда, всегда руководствуясь исключительным качеством. Затем наша потребность в эволюции и экстравертном мышлении привели к созданию нового бренда под названием Philomelia (2020). Бренд, который был сразу же принят и поддержан местным сообществом и отмечен на международном и признанном дегустационном конкурсе, проведенном в Англии (Great Taste Awards). Вместе с Philomelia мы делаем новую упаковку меда, которая завершит наш цикл. Все с первого дня до сегодняшнего дня происходит по мере того, как время приносит и связывает гармонично, медленными и уверенными шагами мы продолжаем в будущее, которое мы смотрим с оптимизмом!