Le Maître commence son histoire depuis 1857 où Alexios Vergoulas, maitre artisan avec 132 artisans a travaillé son célèbre dans tout le territoire des Balkans pour l'incroyable travail commence à créer une ère de gloire et aujourd'hui impressionne aujourd'hui son architecture. Le résultat donne la meilleure zone de Kastoria, le "Ntoltso", une magnifique maison de 700 places au-dessus du célèbre lac de Kastoria. En 1994, le manoir de Vergoulas passe le propriétaire de Tassos Sfinarolakis, qui doit rester le nom du propriétaire original et un amour particulier pour l'histoire du manoir, a décidé de prendre la tâche difficile de la Restauration et de la transformer en un lieu étonnant et accueillant Nightly. La principale préoccupation de M. Sfinarolakis et la preuve de son amour pour l'endroit, il ne devait pas changer le moindre détail, de sorte que le manoir de Vergoulas a aujourd'hui intact tous les beaux éléments anciens, donnant aux visiteurs l'opportunité pendant son séjour de faire un voyage dans le temps .