Akdeniz üzerinde, zeytin bahçesinin ortasında ve dünyanın en eski zeytin ağacının yanında yer alan bir tepenin eteklerinde geleneksel otel haline dönüştürdüğümüz iki yüz yıllık bir tarihi bina var. " Elia ". Elia'yı tanımlamak için bir kelime veya cümleyi arayabilir ve arayabilirsiniz - ancak bulamayacaksınız . Doğal huzurun doğal güçlerini keşfetmek için oraya gitmek zorundasınız. Elia'yı özellikle yemyeşil yapan yeraltı derelerinden beslenen büyük meşe ağacının altına asılan hamaklardan birinde sallarken, açıklamanızı düşünmek isteyebilirsiniz. Ziyaretçilerin kitabına hızlı bir bakışla, barışın insanların Elia'dan aldığı aşırı duygu ve dokuz büyüleyici süitiyle zarif bir şekilde restore edilmiş bir çiftlik evinin anılarını anlatıyor. Burası Girit direniş üyelerine barışçıl bir sığınak teklif etti. 1860'dan beri Girit'in fırtınalı tarihi boyunca. Fakat günümüzde böyle çatışmaların hayalini kurmak neredeyse imkansızdır, çünkü sizi kahvaltı alabileceğiniz ya da bu verimli topraklara bakan ve Kolimbari koyuna doğru yüzen havuzda yüzerek büyüdüğünüz araştırmaların verandasına bakıyorsunuz. Dokuz süitin her biri kendi karakterine sahiptir ve antika mobilyalar ve nesneler sanatı ile süslenmiştir - hepsi de özensizce sakin bir ortam ile uyum içindir. Geleneksel sağlıklı besinler yalnızca yerel ürünler kullanılarak sunulur ve tüm operasyon, görevleri yerine getiren ve bu benzersiz cennette kalışınızdan tam olarak faydalanmayı açıklayan Elia'nın nazik insanlar tarafından yürütülür. Elia çevresindeki bir yürüyüş, kendisinin bir deneyimidir. Venedik kalıntılarının etrafında dolaşın, panoramik manzarası eşliğinde taş banklarda oturun veya ana binayı çevreleyen zeytin bahçeleri ve bahçelerden dolaşın. Döndüğünüzde Sauna kullanımı, aromaterapi masajı veya gül yaprakları ve yasemin yağı içeren bir jakuzi dahil, burada sunulan pek çok temalı bütüncül tedaviden birini seçmiş olabilir ve elbette Kolimbari'nin muhteşem manzarasına sahip muhteşem yüzme havuzuyla rahatlayabilirsiniz. Ve aşağıdaki vadi.