Στην ελληνική μυθολογία η Δήμητρα ήταν η θεά της καλλιέργειας, καθώς επίσης, της άνθισης και της γονιμότητας. Το ίδιο όνομα με την θεά έτυχε να έχει και η γιαγιά μας αν και στην πραγματικότητα αυτό δεν είναι το μόνο κοινό τους στοιχείο. Η γιαγιά Δήμητρα έχει έναν ξεχωριστό και πολύ όμορφο κήπο, που τον περιποιείται και τον φροντίζει με πολύ μεράκι και κόπο. Από μικρά παιδιά θυμόμαστε την γιαγια μας, ως την δική μας θεά, να προσφέρει τα ξεχωριστά παραδοσιακά της φαγητά και γλυκά δίπλα στον δροσερό κήπο τα καλοκαίρια. Στον "Κήπο της Δήμητρας" θα δει κανείς την ομορφιά και την γαλήνη των παιδικών μας χρόνων αλλά θα δει ακόμα και τώρα, στη σκιά των λεμονιών και τον πορτακαλιών, την γιαγια Δήμητρα στο ίδιο έργο, ακούραστη και αγέρωχη. Εμπνεόμενοι, λοιπόν, από τις αξίες και την φιλοσοφία της Θεάς Δήμητρας και βαδίζοντας στα χνάρια της "δικιάς μας" Δήμητρας και στην αγάπη που αναπτύξαμε για την φύση γενικότερα, αποφασίσαμε να μοιραστούμε αυτό το ξεχωριστό κομμάτι της ζωής μας, προσφέροντας την φιλοξενία μας στους ανθρώπους που θέλουν να γνωρίσουν την όμορφη Πάργα. Έτσι διαμορφώσαμε οι ίδιοι τον χώρο, με πολύ μεράκι, ώστε ο φίλοξενούμενος να νοιώθει την οικειότητα που εμπνέει η ελληνική επαρχία και ταυτόχρονα να έρχεται πιο κοντά στα χρώματα, στις μυρωδιές και στην ανανέωση που ένα τέτοιο μέρος μπορέι να προσφέρει.